Flan de Leche de Coco

INGREDIENTES 

• 3 Huevos
• 80 grs. Harina sin polvos
• 400 grs. Leche Condensada
• 400 ml. Leche de Coco DeSiam (Ojo: todas las leches de coco tienen distintas densidades por lo que esta receta está hecha para éste específicamente)
• 80 grs. Azúcar (para el caramelo)

INSTRUCCIONES

Preparar el relleno:

• Rompe 3 huevos en un bol.
• Agrega la harina de trigo, la leche condensada y la leche de coco.
• Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Preparar el caramelo:

• En un sartén, agrega 80 g de azúcar con 30 ml de agua.
• Deja que los ingredientes se integren en un caramelo sin revolver.

Enmoldar:

• Vierte el caramelo en el molde. Asegúrate de que se extienda uniformemente por la base del molde.
• Luego, coloca el relleno sobre el caramelo.

Hornear:

• Hornea durante 40 minutos a 180 grados a baño maría.
• Una vez listo, déjalo enfriar antes de servirlo.